Описание:
В группе семечковых важнейшее место занимает яблоня. Химический состав плодов яблони характеризуется сбалансированностью в них основных элементов - сахаров, пектиновых веществ, органических кислот. В яблоках содержатся следующие витамины - А, В1, В2, С, РР. Потребление яблок в свежем и печеном виде укрепляет организм, повышает иммунитет. Пектиновые вещества, которыми богаты яблоки, хорошо связывают и обезвреживают бактериальные токсины, ядовитые вещества, а затем выводят их из организма. Наибольшее количество пектина содержат печеные плоды. Яблоки и получаемый из них сок полезны при заболеваниях почек, мочевого пузыря, артритах, водянке, отеках. Большое количество клетчатки, содержащейся в этих фруктах, усиливает перистальтику кишечника. Яблоки обладают также общеукрепляющим действием. Настой листьев яблони помогает при простудных заболеваниях, кашле. Яблоки пригодны для различных видов переработки. Из них делают компот, джем, повидло, варенье, соки, уксус, пастилу. Сами фрукты можно употреблять в моченом, маринованном, стерилизованном и сушеном виде.

Посадка:
Саженцы плодовых деревьев лучше всего приобретать в специальных питомниках. Они должны быть здорвыми с хорошо развитой и не поврежденной корневой системой. Желательно сажать одно- или двухлетние саженцы. Высота надземной части должна быть 100 - 150 см. Саженцы должны быть без листьев и с корнями, упакованными в мох, опилки или хотя бы в полиэтиленовые пакеты.
Посадку плодовых культур производят как весной, так и осенью. В весенний период приживаемость деревьев и кустарников выше, но сроки посадки ограничены (от 3 до 5 недель). Осенью продолжительность посадки может длиться от 2 до 3 месяцев. Если вы только закладываете сад на вашем участке, то очень важно правильно разметить расположение деревьев. Нужно учесть, что если вы собираетесь выращивать еще и овощи, то большая часть участка должна остаться незатененной. Исходя из этого деревья желательно размещать на западной половине участка. Хорошие условия для роста деревьев обеспечивается расположением их в рядах, ряды лучше располагать с юга на север. Рекомендуется размещать растения на расстоянии 3 - 5 м друг от друга.
Размер ям для посадки: яблони - диаметром 100 см, глубиной 60 см; косточковых пород - соответственно 80 и 40 см. Выкапывая яму верхний слой почвы отбрасываем по одну сторону ямы, нижний - по другую. Дно ямы рыхлим, затем делаем на нем холмик или воронку из плодородной почвы в зависимости от корневой системы саженца. Засыпаем корни вначале почвой из верхнего слоя, а затем почвой из нижнего. Чтобы пространство вокруг корней было заполнено землей, при посадке их необходимо постоянно встряхивать.

Уход и болезни:
На участках с плоским рельефом и достаточно плодородной почвой в первые годы после посадки плодовых культур междурядья можно использовать для посадки так называемых временных культур - земляники, декоративных растений, овощей. Со временем корневая система деревьев разрастается и нуждается в дополнительном пространстве. Поэтому через 3-4 года временные культуры необходимо выкопать. В дальнейшем почву в междурядьях можно содержать под черным паром в рыхлом и чистом от сорняков состоянии или в виде культурного залужения. Если же участок неровный, с крутыми склонами черный пар в междурядьях нежелателен. На таких участках почву необходимо содержать в постоянном залужении. Также необходимо регулярно вносить в почву азотные удобрения (2.5-3.5 кг мочевины на 100 м2), часто поливать и скашивать траву - не реже двух раз в неделю. Что касается почвы под растениями, то ее необходимо постоянно пропалывать. В первые 5-7 лет после посадки почва под деревьями должна быть свободной от любой растительности